Trong cơ thể con người, gan là cơ quan nội tạng lớn nhất, với vai trò thực hiện các nhiệm vụ quan trọng để duy trì sức khỏe. Gan có khả năng tái tạo nhu mô bị mất, nếu như khối lượng hao hụt dưới 25% gan có thể phục hồi lại hoàn toàn. Gan được tiếp nhận chất dinh dưỡng và hóa chất hấp thụ từ hệ tiêu hóa đầu tiên nên có nhiệm vụ như một “nhà máy lọc máu” chính thức khi thức ăn được chuyển hóa thành các dạng khác nhau trong cơ thể. Vậy gan có chức năng gì?
- Đào thải độc tố
- Lưu trữ các chấp vitamin và khoán chất, khả năng lưu trữ dự phòng của gan lên đến vài năm.
- Chuyển hóa các chất khi cơ thể cần để hấp thụ vào máu, cân bằng đường huyết, cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động.
- Tổng hợp các yếu tố đông máu, tổng hợp hormone angrotensinogen, tổng hợp albumin.
Gan rất quan trọng, nếu không biết cách bảo vệ, khiến cho chức năng gan suy giảm thì sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe.
Để chăm sóc sức khỏe cho gan, DS. Đạt khuyên chứng ta quan tâm đến sáu loại rau dân giã sau đây và thường xuyên ăn trong thực đơn hằng tuần.
Rau diếp cá: Gọi vui là kháng sinh tự nhiên của gan thải độc gan, chống viêm, kháng khuẩn, chúng ta có thể sấy thành nước để uống, 2 đến 3 lần một tuần, lấy 100g rau diếp cá, 200ml nước 2 muỗng café mật ong vài lát chanh (để khử mùi tanh).
Rau dền: Dùng 2,3L/một tuần. Rau dền là người gác cổng bảo vệ gan, trong diếp cá có chất ribilavin giúp giải độc gan; có vitamin C làm giảm men gan (rau dền không để ăn qua đêm vì sản sinh ra chất làm ngộ độc máu).
Khổ qua: là khắc tinh của gan nhiễm mỡ, trong khổ qua có chất charantin, polypeptide, giúp hạ men gan, kháng viêm hỗ trợ giảm nhiễm mỡ gan.
Mồng tơi: Làm sạch gan, bảo vệ tế bào gan, giảm viêm khớp.
Rau má: Tốt cho gan, đẹp da, tái tạo tế bao gan, giảm tổn thương do độc tố (không nên dùng liên tục quá mười ngày).
Rau ngót: Được xem là máy điều hòa tự nhiên của gan, giàu vitamin A, vitamin C và chất flavoni. Thanh lộc độc tố, hỗ trợ tái tạo gan, có thể xây làm nước uống, dùng 50g rau ngót, 500ml nước, một ít muối, uống 2 đến 3 lần/ một tuần
Nam Mô Dược Sư Lưu Ly Quang Vương Phật
Trí Ngọc (Sưu tầm)
